Las compras navideñas en Santa Cruz no son iguales a las de gestiones pasadas. Aunque la población continúa acudiendo a mercados y supermercados para abastecerse de cara a la Nochebuena, el comportamiento del consumidor es hoy más prudente, marcado por presupuestos ajustados, precios al alza y el impacto de las recientes medidas económicas del Gobierno, en especial la eliminación del subsidio a los combustibles.
Desde tempranas horas, los principales centros de abastecimiento y cadenas de supermercados registraron movimiento constante de personas, pero con compras más selectivas. El patrón se repite: menos volumen por cliente, priorización de alimentos básicos y comparación exhaustiva de precios antes de pasar por caja.
Esta tendencia también se percibe en los supermercados. Janet Ibáñez, administradora del supermercado Fidalga Equipetrol, explicó que si bien existe flujo de clientes, “el movimiento no es como otros años”. Detalló que las personas están comprando lo necesario, aunque todavía hay demanda por productos propios de la temporada, como adornos navideños, juguetes y canastones empresariales. “La gente llega, pero cuida más su gasto”, resumió.
En los supermercados de la zona de Equipetrol, el movimiento por las fiestas de fin de año se intensifica, sobre todo a última hora. Rolando Vargas, administrador de una sucursal, explicó que en estas fechas la afluencia de clientes suele incrementarse entre un 20% y 30%, impulsada por personas que, debido a la carga laboral, dejan sus compras para el final.
Detalló que la demanda se concentra en productos para la cena navideña -principalmente carnes frescas-, además de canastones, vales de regalo, juguetes, ropa y artículos para el hogar. Según Vargas, en comparación con el año pasado, el flujo de clientes es similar e incluso ligeramente superior, y se espera que el mayor pico de concurrencia se registre en horas de la tarde, cuando “esto se va a volver una locura”.
El enfriamiento del comercio coincide con la aplicación del Decreto Supremo 5503, que puso fin al subsidio a los combustibles. De acuerdo con reportes publicados por EL DEBER, esta medida tuvo un efecto inmediato en la estructura de costos del transporte y la logística, encareciendo productos de consumo masivo.
Carne de cerdo, protagonista
Este comportamiento se hace más evidente en la compra de carne de cerdo, que vuelve a liderar las preferencias para la cena navideña en Santa Cruz. En mercados como el antiguo Abasto, los cortes más demandados son la pierna, la costilla y el lechón, aunque con precios superiores a los del año pasado. La costilla se comercializa alrededor de Bs 50 el kilo, la pierna en Bs 37 y algunos cortes especiales superan los Bs 75.
Compradores expresaron su preocupación por el encarecimiento del producto y señalaron que, en muchos casos, optaron por reducir cantidades o complementar el menú con alternativas.