El salmón es considerado un super alimento, que además de saludable tiene un exquisito sabor. Este pescado es más bajo en grasas saturadas y contiene más ácidos grasos Omega-3 que el resto de peces. Una de las opciones más fáciles es prepararlo al horno, pues al ser un pescado de carne suave no necesitará mucho tiempo de cocción. Lo más recomendable es hacerlo a baja temperatura, unos 160 C aproximadamente durante 20 minutos.
No cubras el salmón en papel aluminio, pues al ser un pescado más rico en grasas saludables y vitaminas los jugos se cocinan mucho mejor sin una cobertura; de esta manera, alcanzarás un sabor mucho más fuerte y delicioso.
Otra manera de potenciar el sabor es añadiendo cítricos y especias. Esta es una manera perfecta de aportar más sabor al pescado y al mismo tiempo lograr que no se reseque. Solo agrega unas gotas de limón o naranja sobre el salmón antes de meterlo al horno, luego agrega las especias y masajea suavemente antes de poner todo al horno.
Más consejos