En el marco de la Semana Santa, los mercados registran mayor movimiento por la alta demanda de pescado, uno de los platos más consumidos en estas fechas. Las ofertas varían según el tamaño, la especie y el precio. EL DEBER realizó un recorrido por el mercado Los Bosques.
"El precio de los pescados se está manteniendo por el momento. No está subiendo", indicó una vendedora a EL DEBER.
El kilo de pacú se comercializa a Bs 35 al por mayor; el precio del sábalo oscila entre Bs 30 y Bs 45, dependiendo del tamaño. En tanto, el surubí se vende entre Bs 55 y Bs 60. "Lo que más está saliendo es este pescadito, el tambaquí, que viene del Trópico. El kilo está a Bs 35", explicó.
Asimismo, señaló que el tambaquí es similar al pacú, con la diferencia de que el primero es de criadero, mientras que el segundo proviene del río de Beni.
Otra vendedora explicó que la caja de pescado tiene un costo de Bs 800, mientras que la media caja se comercializa en Bs 400. Añadió que tanto el precio como la cantidad dependen del tamaño de los ejemplares.
Por ejemplo, detalló que una caja puede contener ocho pescados grandes o hasta veinte de menor tamaño.
Una compradora comentó que llevará tambaquí para preparar en su hogar y que lo cocinará frito.
Mira este contacto en vivo en el programa A Primera Hora de EL DEBER: