La XV Feria del Chocolate de San Carlos se realizó este domingo en la plaza principal del municipio de la provincia Ichilo. En la jornada participaron 25 productores locales y de las 15 asociaciones invitadas de los departamentos de Pando, Beni, La Paz y Cochabamba.
Durante la feria se realizaron una variedad de actividades a cargo de los organizadores y productores, entre ellas se destacaron el ciclo de conferencias sobre el manejo del cacao, el recorrido de la ruta del cacao por tres parcelas de productores, la coronación de la reina del chocolate y elcorte de la cinta de la puerta del cacao.
Asimismo, se llevaron a cabo diversos concursos, como la pasta más grande, la mejor taza de chocolate y el mejor stand.
El municipio de San Carlos produce el cacao nativo o criollo, como el cacao CCN-51 (una variedad de alto rendimiento y con alta resistencia a las enfermedades). También se está trabajando variedades de cacao experimental, la producción está distribuida en los distritos de Surutú, San Carlos y comunidad nuevo mundo, informóo Wilber López, responsable forestal del municipio.