Puestos cerrados y canastas de panes vacías es el panorama que se observó en diferentes mercados de la capital cruceña la mañana de este lunes. Esto en rechazo a la determinación de mantener el precio del pan a Bs 0,50 la unidad, asumida por el alcalde Jhonny Fernández y dirigentes que representan a las “grandes industrias”. Los panificadores alegan que un incremento de 15 centavos es necesario debido al alza del precio de la harina y de insumos esenciales como la manteca y levadura que -según el sector- los deja sin margen de ganancia. Para exigir que se permita la venta del pan a Bs 0,65 la unidad anunciaron una movilización que partirá este lunes desde la sede de los panificadores, ubicada en el cuarto anillo y avenida Santos Dumont, rumbo a la Quinta Municipal, donde le mostrarán al alcalde y a la población de manera pública su hoja de costos. “Todos los panificadores vamos a ir hacia la Quinta Municipal para solicitar al alcalde que anule el convenio que hizo con las grandes industrias, aún estamos definiendo la hora. Nosotros, amparados en el Decreto Supremo 21060, tenemos la libertad de subir el precio del pan, rechazamos su decisión (del alcalde) ya que la libertad de trabajo está vigente y tenemos ese derecho”, dijo Abigail Escobar, presidenta de los Panificadores de Santa Cruz. Por su lado, el alcalde Jhonny Fernández, durante una inspección en los mercados para verificar que el pan sea comercializado sin ningún incremento de precio, remarcó que “no estamos en condiciones de hablar de incrementos porque la estructura de costos en estos momentos les da los márgenes de utilidad que ellos necesitan”. Sin embargo, aseguró que, si los panificadores deciden ir hasta la Quinta Municipal, se los va a atender para explicarles que el incremento iría en contra de la economía de la población.
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