El valor de lo artesanal cobra importancia en tiempos difíciles. Se puede afirmar con seguridad que lo artesanal está cobrando más valor que nunca, en tiempos de postpandemia. Mientras que este trabajo realizado en casa y con las manos, hace años era rechazado por la incapacidad de hacer piezas exactamente iguales, sabemos que ahora es precisamente éste su gran valor. Los consumidores buscan productos únicos, exclusivos y auténticos.
Cuando comprás algo hecho a mano, estás comprando mucho más que un simple objeto ya que detrás de él hay muchas horas de trabajo, de pruebas y errores. Quizás la realización de esa pieza le ha llevado días o semanas de trabajo a tu vecina, prima, colega, excompañera del ‘cole’ o de la universidad, por ello, hay que apoyarla y reconocer su esfuerzo, empuje y atrevimiento para emprender
Brenda Matienzo. MH Bakery Scz Ella prepara tortas y una gran variedad de postres, personalmente, porque afirma que es demasiado perfeccionista en la elaboración de los mismos, aunque cuenta con el apoyo de su padre y de su esposo, en el tema de logística. La famosa torta tres leches es su producto estrella y el postre más buscado, desde que se lanzó en la travesía de ser pastelera. Ya han pasado tres años desde que se animó hacer lo que siempre le gustó. “Desde niña me gustaba el rubro de la repostería porque veía hacer tortas a mi tía. Entonces reforcé todo lo aprendido en la escuela IBTA”, explica la emprendedora. Brenda Matienzo Hoyos, es docente de inglés en la Universidad Cumbre y paralelamente, repostera. Nació el 23 de junio de 1998, es hija de Alex y de María Antonieta, está casada con Miguel Canido y su pequeñito se lama Aarón Canido Matienzo. Lo más importante “Un ingrediente imprescindible en mi cocina, es el azúcar, ya que todos mi postres y tortas son dulces y exquisitos con el fin de agradar a cada paladar. Pienso, que lo que hace diferentes a mis postres y tortas de otras del sector, es el sabor y calidad de cada uno de ellos. Hay que sumar el amor, la dedicación y el empeño con el que personalizo cada receta”, remata. Solo usa WhatsApp 755-82832 para sus pedidos y cuenta con una página en Facebook: MH Bakery Scz