Este lunes, se inicia la semana de la marraqueta en la ciudad de La Paz. El producto emblema del departamento paceño hace gala de su preferencia entre la población, justo a solo días de conmemorar 216 de la gesta libertaria departamental.
Aunque el 2024 el Concejo Municipal de La Paz declaró a la marraqueta, conocida también como “pan de batalla”, como Patrimonio Cultural del municipio paceño y luego fijó el 6 de julio como “Día de la Marraqueta”, con el objetivo de promover y destacar la identidad gastronómica y cultural paceña; este año, la conmemoración será por toda una semana.
Para ello, los panificadores se organizaron en un feria en el Palacio Consistorial, desde las 10:00 hasta horas de la tarde. "Son panes frescos, recién hechos que la población puede llegar a adquirir a precios accesibles, afirmaron las representantes del sector, en un entrevista realizada por el canal estatal.
Es así que, desde este lunes y hasta el domingo, decenas de panificadores tendrán a exposición y venta los panes de batalla, bizcochos, panes dulces, entre otros productos, que hacen parte de la gastronomía tradicional paceña.