Tener una buena cocina es algo esencial en la casa, pues elegir la adecuada hará que tus momentos de ‘chef ‘sean más divertidos y te ahorrará muchos dolores de cabeza. Diversas son las voces que opinan sobre cuál es mejor, pero esa es una decisión que debes tomar por ti mismo. Te presentamos las opciones disponibles en el mercado.
Tipos de cocina
Cocina de inducción: El calor de la placa se genera directamente sobre la base del recipiente mediante un campo magnético, haciendo que esté caliente de manera casi instantánea. Lo malo es que son bastante caras y no cualquier recipiente es apto.
Vitrocerámica: el calor se genera mediante resistencias eléctricas colocadas bajo la superficie de la placa; hasta que las resistencias no alcancen la temperatura adecuada no se empezará a cocinar la comida, por ello consume más energía que la de inducción, pero es más barata.
Cocina a gas: Es el método más extendido en los restaurantes porque genera el calor necesario desde el primer momento, incluso hay quienes dicen que, cocinando a fuego, la comida sabe mejor, aunque eso es muy subjetivo. Algunas desventajas tienen que ver con que es difícil de limpiar y puede existir riesgo de fuga.