Las recetas con pasta además de ser bastante fáciles de preparar, son muy consistentes y rendidoras. Hoy queremos compartir contigo esta deliciosa opción, se trata de un Fetuccini Alfredo con pollo. La combinación de esta salsa con el pollo, es simplemente sublime. Bien podría acompañarse con arroz u otro carbohidrato, pero la pasta siempre nos sacará de apuros.
INGREDIENTES PREPARACIÓN En un recipiente mezclar la crema junto con la leche y el perejil, guardando un poco de perejil para el final, revolver hasta integrar todo y reservar. En un sartén caliente agregar la mantequilla, cuando esta se derrita añadir el ajo y la cebolla, ambos finamente picados. Cocinar un par de minutos y agregar el pollo picado en cubitos o en tiras. Cocinar hasta dorar todo, luego añadir los champiñones dorados. Remover y dejar cocinar 5 minutos. Agregar la crema preparada al comienzo y cocinar tapado durante 7 minutos aproximadamente o hasta que rompa a hervir. Entonces añadir ahí mismo la pasta reservada. Mezclar todo y retirar del fuego. Servir con un poco más del perejil reservado por encima. CONSEJO Prueba añadiendo un poco de queso parmesano o queso mozzarella rallado por encima, le dará un sabor espectacular.