Las recetas con papas son fáciles y económicas de preparar. Además, son la guarnición perfecta para acompañar carne de res, pollo o incluso pescado. Te compartimos dos recetas que podrás preparar con pocos ingredientes y utensilios. Solo necesitarás un horno convencional o microondas.
Papas al horno crocantes
Ingredientes
• 4 papas grandes
• 1 cucharada de romero seco
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharada de perejil
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lavar muy bien las papas con cascara y todo. Cortar las papas en gajos del mismo grosor, pues así se hornearán parejo. Dejar remojar los gajos en un bol con agua fría (con hielos) durante 30 minutos. Luego, en un recipiente añadir las papas y los demás ¡ingredientes, remover bien con la mano (preferentemente) hasta que todo quede bien integrado. Colocar las papas en una bandeja o charola de horno cubierta con papel encerado. Cocinar en el horno pre calentado a 200ºC durante 20 minutos. Voltear las papas y las cocemos de nuevo durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Servir inmediatamente.
Puré de papas gratinado
Ingredientes• 1 kilogramo de papas
• 80 ml de leche
• 50 gramos de mantequilla
• 200 gramos de queso mozzarella
• 1 pizca de sal
Preparación