Los últimos dos años nos han demostrado que la distancia no es un problema para mantenernos unidos, así que con o sin fiesta, merecemos un brindis para cerrar este ciclo. Para hacerlo tenemos tres propuestas para ti. Todas fáciles de preparar, y con un ingrediente infaltable en las fiestas de fin de año: sidra de manzana.
Ingredientes
• 100g de frambuesas congeladas
• 2 cucharadas de azúcar de caña líquido
• 1 botella de cava
Preparación
El cava o champagne debe estar muy frío para servir al momento de prepararlo. Poner las frambuesas en una licuadora o procesador de alimentos por un minuto hasta que queden como puré. Vaciar esto en cada copa de tipo flauta. Añadir un poco de azúcar de caña líquida. Terminar con el champagne o cava y mezclar despacio. Servir inmediatamente. El azúcar de caña liquida puede ser sustituido por un almíbar casero, una parte de agua por dos de azúcar y cocinar hasta que se forme el jarabe.
Ingredientes
• 3 manzanas en rebanadas
• 4 rajitas de canela
• 1 botella de vino tinto
• 2 tazas de sidra
• ½ taza de Grand Marnier
• 3 cucharadas de miel
Preparación
En una jarra, colocar las rebanadas de manzana y las rajas de canela. Agregar el vino, la sidra, el Grand Marnier y la miel de maple. Refrigerar durante al menos 30 minutos. Verter en vasos grandes y disfrutar. Nota: El Grand Marnier es un licor que se fabrica a partir de una mezcla de coñac y esencia destilada de naranja amarga. Se puede sustituir por algún licor de naranja.
Ingredientes
• 1 oz de sidra de manzana (30 ml)
• 2 oz de vodka (60 ml)
• 1/2 oz de jugo de limón (15 ml)
• 1 rodaja delgada de manzana (garnish)
• Hielo
Preparación
En un shaker o coctelera colocar hielo y agregar los ingredientes excepto la manzana y mezclar vigorosamente. Haz un doble colado sobre una copa de Martini enfriada previamente. Finaliza con un garnish de manzana y una pizca de canela molida. El garnish es la decoración sobre los cocteles.