Se acabaron las fiestas de fin de año, y con ellas las vacaciones. Si eres de las personas con agenda apretada y tienes mil cosas que hacer en el día sabrás lo valioso que puede llegar a ser cada minuto.
Somos conscientes de que no a todos se les da la cocina, así que hoy te proponemos dos opciones súper rápidas y fáciles a prueba de fallas. Una sabrosa pasta con pollo y una opción vegetariana. Enciende la estufa y prepara los platos que el almuerzo estará listo en un dos por tres.
Pasta con pollo y tomate
Ingredientes
·400 gramos de pasta penne ·pizca de sal ·300 gramos de pechuga de pollo ·1 cebolla blanca ·250 gramos de pasta de tomate ·4 cucharadas de agua ·250 gramos de tomates cherry ·Hojas de albahaca fresca ·Aceite de oliva virgen Preparación Cocinar la pasta según las indicaciones del fabricante en una olla con abundante agua y sal a gusto. En una sartén a fuego medio, agregar un chorro de aceite de oliva y colocar las pechugas en cubitos, dejar cocinar 2 minutos y agregar la cebolla finamente picada. Remover cada cierto tiempo con una cuchara de palo hasta que el pollo esté cocido. Esto puede tomar 7-8 minutos aprox. Cuando el pollo este añadir la pasta de tomate, el agua, salpimentar a gusto y dejar cocinar hasta que rompa a hervir. Luego, añadir la pasta, los tomates cherry partidos por la mitad, retirar del fuego y añadir algunas hojas de albahaca. Revolver y servir. Pasta cremosa con champiñones Ingredientes Preparación Cocinar la pasta según las indicaciones del fabricante en una olla con abundante agua y sal a gusto. En una sartén caliente a fuego medio sofreír con la mantequilla los dientes de ajo y la cebolla, todo finamente picado. Agregar también los champiñones picados en láminas y cocinar hasta dorar. Luego agregar la crema de leche, salpimentar a gusto y dejar cocinar hasta que rompa a hervir. Finalmente agregar la pasta, revolver y servir decorado con hojas de albahaca.