Despertar con un rico desayuno es uno de los mejores placeres que se pueden experimentar. Muchas veces por las prisas y los compromisos diarios, nos saltamos este importante ritual, que más allá de la comida, es un tiempo de calidad y un acto de amor hacia los nuestros y más importante hacia nosotros.
Hoy queremos compartirte dos opciones ricas, rápidas y con ingredientes que podrás adaptar a tus gustos. Hacerlas no demora más de 10 minutos, y a cambio tendrás un desayuno de película. El ingrediente estrella de hoy será el pan molde o de sándwich. ¡Buen apetito!
Tostada francesa dulce
Ingredientes
- 2 huevos medianos
- 6 rebanadas de pan molde
- 1 cucharadita de canela
- 3 cucharadas de azúcar
- 250 ml de leche entera
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla
- Miel a gusto
- Azúcar glass para decorar
Para las manzanas caramelizadas
- 2 manzanas rojas
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
Preparación
En un recipiente mezclar los huevos, la canela, el azúcar, la vainilla, la leche y revolver hasta integrar. Calentar una sartén a fuego medio y cuando esté bien caliente añadir la cucharada de mantequilla. Remojar cada rebanada de pan por la mezcla de huevos y freír 2 minutos por lado en la sartén, hasta que empiece a dorarse. Aparte picar las manzanas en cubitos sin el corazón y mezclar con el azúcar moreno, llevar a una sartén a fuego medio y dejar cocinar hasta que estén blandas, retirar y espolvorear con un poco de canela. Servir las tostadas calientes y agregar las manzanas caramelizadas por encima, agregar miel a gusto y espolvorear con un poco de azúcar glass.
Tostada francesa rellena
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan molde
- 4 lonjas de jamón
- 4 lonjas de queso mozzarella
- 2 huevos
- 200 ml de leche
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de mantequilla
- Miel (opcional)
Preparación
En un recipiente mezclar el huevo, la leche junto con sal y pimienta. Cortar los bordes del pan molde y colocar 2 lonjas de jamón y 2 de queso, deben cortarse de manera que queden apiladas y dejen al menos 1,5 cm de borde. Humedecer los bordes con un poco de la mezcla de leche y huevo y cerrar con otra rebanada de pan del mismo tamaño. Una vez el sándwich esté cerrado por todos los bordes, remojar cada tostada rellena en la mezcla de huevo y cocinarlas en una sartén caliente con una cucharada de mantequilla. Deben dorarse por ambos lados. Servir caliente y opcional con un poco de miel.