Lo mismo, pero más saludable, es la primicia del especial de esta semana. A todos nos gusta comer, es realmente uno de los mayores placeres de la vida. La parte aburrida viene cuando caemos en la rutina, preparando lo mismo y siempre de la misma manera.Creyendo que solo existe una manera de hacer las cosas. Hoy queremos romper esas anticuadas creencias, para animarte a experimentar y descubrir nuevas maneras de hacer las cosas. y ya que estamos en eso, ¿por qué no hacerlo de una manera más saludable? Te compartimos cuatro ideas súper prácticas que puedes usar tanto para desayuno, merienda, almuerzo o cena. Te sorprenderá lo diferente que puede llegar saber una misma receta cambiando solo un ingrediente. Recuerda que puedes omitir o sustituir el azúcar de coco por Stevia o tu endulzante favorito. Lo mismo para las leches, si no te gustan las bebidas vegetales, sustitúyelas por leche deslactosada. Recuerda que la idea es preparar comida saludable y de fácil digestión. TIRAMISÚ SIN AZÚCAR Ingredientes • 60 gramos de mantequilla de maní • 60 gramos de harina de avena • Opcional una pizca de stevia crema • 6 cucharadas de yogur griego • 1 cucharada de café instantáneo • 1 cucharadita de esencia de vainilla • 6 gramos de gelatina sin sabor • 30 ml de leche de almendras Preparación Mezclar y tostar la masa en una sartén a fuego medio hasta que quede una textura arenosa. Colocar en el fondo de un frasco. Para la crema mezclar el yogur con el café, la esencia de vainilla y la gelatina que deberá estar previamente diluida en leche de almendras tibia. Mezclar todo muy bien y colocar encima de la costra de masa. Llevar al refrigerador por 1 hora y disfrutar. PIZZA DE AVENA Ingredientes • 3/4 tazas de avena • 1 cucharadita de orégano • 1/2 cucharadita de sal • 1/2 taza de agua • 4 cucharadas de salsa de tomate • Champiñones • Queso mozzarella • Rúcula • Tomates Cherry Preparación Revolver y dejar reposar 10 min. En una sartén caliente colocar un poco de aceite y verter la mezcla de avena. Esparcir bien por toda la sartén, cocinar 4 minutos por lado a fuego bajo. Una vez cocida agregar salsa de tomate, queso, champiñones, rúcula y tomates cherry. Cocinar hasta que el queso se derrita y servir caliente. ROLLO DE CANELA SALUDABLE Ingredientes • 3 rebanadas de pan integral • 100 gramos de puré de manzana sin azúcar • 1 cucharadita de canela • 1 cucharada de azúcar de coco • Nueces y chispas de chocolate al gusto • 1 huevo • Chorrito de bebida vegetal Glaseado • 50 gramos de yogur griego • 2 cucharadas de bebida vegetal • 1 pizca de stevia Preparación Cortar las rebanadas a mitades, colocar una de las mitades de la de rebanada de pan debajo del final de otra. De modo que quede como una tira larga se pan. Colocar encima el puré de manzana mezclado con la canela y el azúcar de coco. Agregar las nueces y chispas. Enrollar la tira de pan. En un recipiente aparte mezclar la bebida vegetal y el huevo. Remojar cada rollo de canela allí. Cocinar en una sartén a fuego medio 2 minutos por lado. Para el glaseado, mezclar todos los ingredientes y cubrir encima de los rollos.
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