Los sartenes son uno de los esenciales de cocina y los hay de diferentes tamaños, colores y materiales. Así que si estás pensando en renovar, a continuación, te contamos sobre las variedades disponibles actualmente en el mercado para que escojas el que se adapte a tus necesidades.
- Acero inoxidable: Una de las principales características de este tipo de sartenes es que no se oxidan y son fáciles de cuidar. El material de acero inoxidable también ayuda a que las preparaciones requieran menos aceite. Recuerda usar cucharas o espátulas de silicona para evitar rallar la superficie en este tipo de sartenes.
- Cerámica: Este tipo de sartenes no liberan sustancias dañinas y su material permite que sea fácil de limpiar (evita el lavavajillas) después de usarlos y también son antiadherentes. Por lo general este tipo de sartenes tienden a ser más costosos que el resto.
- Hierro fundido: Este es el material adecuado para todo tipo de fuego, incluso se puede usar en hornos gracias a que el material. Distribuye uniformemente el calor y no requiere de mucho aceite para cocinar los alimentos. La parte mala: son pesados y un poco costosos.