La vitamina forma parte del grupo de 13 vitaminas esenciales, necesarias para el correcto funcionamiento del cuerpo. Entre los beneficios más destacables siempre se ha mencionado el papel importante que juega en la visión.
Esta vitamina se encuentra en diferentes tipos de alimentos, sobre todo aquellos de origen vegetal y de color naranja; de ahí el dicho “si comes muchas zanahorias tendrás una buena visión”.
Entre las funciones de la vitamina A, se encuentran: contribuir a la formación y mantenimiento de los dientes, tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel sanos. De igual modo, juega un papel importante en el embarazo y la lactancia.
Alimentos de color rojo, naranja y amarillo
Los carotenoides, que son los pigmentos orgánicos presente en los alimentos de estos colores, son capaces de convertirse en vitamina A, también son antioxidantes, por lo que protegen a las células del daño de los radicales libres. Uno de ellos es el betacaroteno, presente en las zanahorias y otros vegetales.
Sobre la visión
Comer muchas zanahorias o alimentos con vitamina A no corregirá condiciones médicas como miopía y astigmatismo, sin embargo, sí es muy importante para la salud ocular. Sobre todo, para mejorar la visión nocturna. Pues el retinol, la forma activa de la vitamina A, produce los pigmentos de la retina.
Zumo para broncearse
Ingredientes Preparación Lavar, pelar y trocear las frutas. Si el pepino y las zanahorias son orgánicas, no es necesario, bastará con lavar y frotarlas. Introducir todas estas frutas en un extractor de jugos o también puede hacerse en licuadora, de ser así habrá que colar el resultado. Tomar inmediatamente. Licuado regenerador Ingredientes Preparación Retirar la cáscara y los pelitos de la mandarina, de la misma forma con un cuchillo retirar todas las semillas. Pelar y picar las zanahorias. Agregar todos los ingredientes a una licuadora y licuar. Una vez esté listo no hace falta colar, pues así se aprovecharán todos los nutrientes.