Desde hace unas semanas circula en TikTok un reto que, supuestamente, ayuda a identificar la pureza de la cocoa que tienes en casa.
Este consiste en tomar una cuchara de esta, sumergirla en leche y pincharla con un mondadientes; si la cocoa se disuelve tiene demasiada azúcar añadida y si se conserva seca es más pura.
Para saber más
Diferencias entre cocoa y cacaoCacao y cocoa son ingredientes utilizados para preparar chocolate. El cacao es el fruto sin procesar, mientras que la cocoa es un polvo que se obtiene después de someter al cacao a procesos industriales.
La cocoa, al ser resultado de un proceso industrializado, muchas veces pierde gran parte su pureza y en algunos casos le añaden demasiada azúcar.