La sangría es una bebida muy popular en todo el mundo, su origen se remonta al año 1800, fue creada por los campesinos de España y Portugal, que solían prepararla con los productos de la tierra que tenían en ese momento a su disposición: vino, manzanas, duraznos y cítricos.
Aunque también existe otra versión: cuenta que fue en el año 1700, por iniciativa de marineros británicos, debido a que en esa época en las Antillas existía una prohibición de beber alcohol y por eso disfrazaron el ron español con miel, especias, frutas locales y vino, para que pareciera un zumo de frutas. Así eludían la prohibición.
Lo cierto es que a lo largo de los años esta bebida alcanzó popularidad fuera de Europa, llegando así a Bolivia. Existen muchas formas de preparar sangría, pues sus ingredientes se adaptan a la región en donde sea preparada. A continuación, te presentamos la receta clásica de sangría española, una refrescante opción para tus reuniones de verano.
INGREDIENTES
• Una botella de vino tinto
(aprox. 750 ml)
• ½ limón
• agua con gas
• manzanas
• peras
• duraznos frescos
• ½ taza de zumo de naranja
• 4 cucharadas de azúcar
• canela en rama
ELABORACIÓN TIP para no aguar demasiado la mezcla. NOTA TENER EN CUENTA
Pica las frutas en trozos pequeños, luego agrega el limón a las frutas para evitar que se oxiden, agrega el vino, el zumo de naranja, el azúcar y unos gajitos de canela en rama. Dejar macerar por al menos 2 horas en la nevera.
Para servir, coloca hielos en una copa, vierte la mezcla y luego agrega agua con gas a gusto y disfruta.
Curiosidades
peras a la sangría.
Elegir un vino tinto joven y de buena calidad le dará un sabor estupendo.
Puedes experimentar usando tus frutas favoritas y sustituir el agua con gas por una gaseosa sabor limón o naranja.