Las comidas, los brindis y las celebraciones hacen parte importante de las fiestas de fin año, pero, para que nada arruine la fiesta, lo mejor es evitar los excesos en las comidas y bebidas. Comer más de lo debido, platos con mucha grasa o recalentados, pero, además, combinados con bebidas alcohólicas pueden provocar problemas digestivos o, incluso, serias trasgresiones alimenticias que pueden acabar en el hospital.
También debe tener cuidado con los juegos pirotécnicos porque la manipulación inadecuada puede dar lugar a quemaduras serias.
La nutricionista Rita Medina manifestó que, para Navidad y Año Nuevo, por lo general hay mucha variedad y cantidad de comidas en los hogares bolivianos, donde están presentes los platos a base de chancho y carne de res, como el chancho al horno y la picana, que son acompañados con arroz, papa y otras guarniciones.
Son deliciosos, pero contienen grasa y carbohidratos. Si los consume en abundancia, especialmente durante la cena, el organismo no tiene suficiente tiempo para digerirlos, lo que puede dar lugar a males digestivos que se presentan al día siguiente.
“Hay que tomar en cuenta que la grasa demora entre seis y ocho horas en digerirse y, si a esto, le sumamos los carbohidratos, presentes en el arroz, la papa y otros, que se fermentan con facilidad, podemos tener serios problemas digestivos”, asegura.
En este sentido, recomienda consumir pequeñas cantidades y esperar algunas horas para acostarse a dormir para que el organismo tenga el tiempo suficiente para procesar las comidas.
Otra recomendación es tomar algún digestivo natural después de haber comido, como un mate de poleo o de manzanilla, que son “excelente digestivos”.
También se debe evitar en lo posible las comidas recalentadas porque si no se ha tenido el cuidado necesario en el almacenamiento o el alimento ha estado demasiado expuesto a la intemperie puede caer mal al organismo y provocar urgencias.
Con respecto a las bebidas la recomendación es evitar los excesos. Para el brindis lo mejor es una copita de vino, que sirve como digestivo.
Cuidado con los cohetesPor su parte, la Alcaldía recomienda tener cuidados con los petardos, especialmente con los considerados muy peligrosos, por su alto potencial explosivo, como los llamados ‘bombita y ‘matasuegra’. Damián Franco, de la Dirección de Abastecimientos y Servicios, pidió a la población evitar adquirirlos para no exponerse a riesgos innecesarios que puedan arruinar la celebración. Sobre los juegos artificiales en general, recomendó que sean manipulados únicamente por adultos y no por niños, pues incluso, las estrellitas que parecen inofensivas, pueden ocasionar quemaduras si no son manipuladas adecuadamente. La médica Rocío Gillard, que trabaja en la Dirección de Protección al Consumidor, aconsejó a la población pensar también en las mascotas, ya que el ruido de los petardos puede ocasionarles estrés. Recordó que se han dado casos de canes que han sufrido taquicardia por esta situación. Servicios de EmergenciasA su vez, el Servicio Departamental de Salud informó de que, tanto para el feriado de Navidad como para el de Año Nuevo, personal de turno estará atendiendo de forma normal en los servicios de Emergencias de los hospitales de la ciudad para atender cualquier contingencia que se presente. Las ambulancias también atenderán con personal de turno.