RITA MEDINA
NUTRICIONISTA
Ahora que enfrentamos varias enfermedades emergentes, como Covid-19, influenza y los resfríos fuertes, podemos utilizar las opciones de tés o infusiones considerando algunas de sus propiedades para mejorar el sistema inmunológico, que también favorecen la hidratación y ayudan a fortalecer las defensas, algo indispensable para prevenir el contagio y tratar la enfermedad.
Infusión de limón, jengibre y menta
El limón es conocido por su alto contenido en vitamina C, es un antibiótico natural y fortalece el sistema inmunitario. Mejora las defensas del organismo por sus antioxidantes, reduciendo el estrés oxidativo de las células y previniendo la aparición de varias enfermedades. El jengibre está indicado para ‘apoyar’ el sistema inmunitario, además de contar con propiedades expectorantes, antitusivas y antiinflamatorias, lo que nos puede ayudar a combatir varios de los síntomas respiratorios.
El jengibre con limón puede ser nuestro aliado contra la tos, la irritación de garganta o la fiebre. Además, acelera el metabolismo, contribuye a la digestión y a la absorción de nutrientes. Sin embargo, no está recomendado su consumo en personas que sufren hipertensión. Las hojas de menta son también medicinales porque poseen un alto contenido de mentol que es un gran aliado para despejar las vías respiratorias y la rinitis alérgica. Tienen propiedades antisépticas que son útiles para refrescar el aliento, matando las bacterias que lo ocasionan, y su infusión calma los cólicos o espasmos intestinales, las náuseas y las flatulencias.
¿Cómo preparamos esta rica infusión?
En una tetera, coloque 3 rodajas de jengibre, 4 ramas de menta y añada 1 litro de agua hirviendo. Retirar luego del fuego, dejar reposar 15 minutos y agregar 3 rodajas de limón. Después de reposar otros 5 minutos, la infusión está lista para servir.
Té verde y cedrón
El té verde acelera el metabolismo y ayuda a aliviar los síntomas de la rinitis alérgica. Además, fortalece nuestro organismo al ser un excelente aliado en la lucha contra las infecciones virales o bacterianas. Las catequinas son los principales flavonoides del té.
Esta sustancia antioxidante es igual de eficaz que la vitamina C y la vitamina E, lo que ayuda a nuestro sistema inmunológico. El mate de cedrón también se utiliza como expectorante, pues expulsa la mucosidad que se acumula en las vías respiratorias y previene infecciones del sistema respiratorio. Suele utilizarse en los tratamientos contra los resfriados, bronquitis y gripes.
¿Cómo hacemos esta mezcla?
Poner en una tetera 1 litro de agua recién hervida y agregar 2 bolsitas de té verde y 1 bolsita de cedrón. Déjalo reposar de 5 a 10 minutos. Retirar las bolsitas de té de la infusión y servir al momento.
Cuidados con los tés
Si está embarazada, lactando, o tratando de concebir, nunca beba té medicinal sin la aprobación de su médico. Tampoco está recomendado para los niños.
No compre ningún té que sea vendido a granel; es decir, sin estar empaquetado según las normas de control sanitario. Utiliza los tés de marcas conocidas.
Las hojas a granel con frecuencia este tipo de té contiene elementos contaminantes o es de pobre calidad que no aporta beneficios para la salud.
Si compra las hierbas frescas lávelas bien para desinfectarlas.
Infusiones: bébalas tibias después de las comidas y no le agregue azúcar.
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