Desayuno: Avena con manzana y canela
Ingredientes
½ taza de avena instantánea, 1 taza de leche o bebida vegetal, 1 manzana sin cáscara en cubitos, 1 cucharadita de canela en polvo, chorrito de miel o azúcar morena al gusto.
Preparación
Cocina la avena con la leche, la manzana y la canela por unos 5 minutos. Endulza al gusto. Sirve con nueces o uvas pasas.
Merienda de la mañana: Pan de zapallo
Ingredientes
1 taza de puré de zapallo (calabaza, joco), 2 tazas de harina de trigo, 1 huevo, ½ taza de azúcar morena,
1 cucharadita de canela en polvo, 1 pizca nuez moscada, 1 cucharada de polvo de hornear.
Preparación
Mezcla todos los ingredientes, vierte en un molde para pan y hornea a 180 grados durante 40-45 minutos. Un pan suave, aromático y perfecto para acompañar un cafecito o chocolate caliente.
Almuerzo: Guiso suave de lentejas y verduras
Ingredientes
2 tazas de lentejas bien cocidas, 1 zanahoria, 2 papa en cubos, ½ cebolla picada, 1 tomate sin piel rallado o ½ salsa natural, 1 pizca de pimentón en polvo (páprika), orégano molido al gusto.
Preparación
Salteá la cebolla, agregá las verduras, el tomate rallado y especias. Sumá las lentejas y agua suficiente para cubrir. Cociná a fuego lento hasta que todo esté tierno. Final caldito y sabroso para un almuerzo ligero.
Postre: Peras al vino con especias
Ingredientes
2 peras maduras, 1 taza de vino tinto, 2 cucharadas de azúcar, 1 rama de canela, 2 clavos de olor, 1 tirita de cáscara de naranja.
Preparación
Cocinar las peras peladas en el vino con el resto de ingredientes a fuego bajo por 30 minutos. Servir tibias, acompañar con un poco de su jugo reducido y decorar con moras frescas.
Mate o té la tarde: Galletas especiadas
Ingredientes
1 taza de harina, ½ taza de azúcar morena, 2 cucharadas de mantequilla, 1 huevo, 1 cucharadita de canela, 1 pizca de jengibre en polvo, 1 cucharadita de polvo de hornear.
Preparación
Mezclá todo, formá una masa, hacé bolitas y aplastalas. Horneá a 180 grados por 10 minutos. Estas galletas saben el ‘aroma de abuelita’ en cada mordida.
Cena: Polenta cremosa con champiñones al vino
Ingredientes
1 taza de polenta instantánea, 3 tazas de agua o caldo de verdura, ½ taza de crema de leche o leche evaporada, champiñones frescos en láminas, salteados con ajo y un chorrito de vino tinto.
Preparación
Cociná la polenta con el líquido hasta que espese. Incorporá la crema de leche al final. Serví con el salteado de champiñones por encima. Acompañar con lechuga y tomates Cherry.
La chef Nicole Wille Arzabe atenderá a las lectoras que se inician en la preparación de comidas y postres. Podés escribirle tus consultas al email: nawillea@hotmail.com
Ingredientes
½ taza de avena instantánea, 1 taza de leche o bebida vegetal, 1 manzana sin cáscara en cubitos, 1 cucharadita de canela en polvo, chorrito de miel o azúcar morena al gusto.
Cocina la avena con la leche, la manzana y la canela por unos 5 minutos. Endulza al gusto. Sirve con nueces o uvas pasas.
Merienda de la mañana: Pan de zapallo
Ingredientes
1 taza de puré de zapallo (calabaza, joco), 2 tazas de harina de trigo, 1 huevo, ½ taza de azúcar morena,
1 cucharadita de canela en polvo, 1 pizca nuez moscada, 1 cucharada de polvo de hornear.
Preparación
Mezcla todos los ingredientes, vierte en un molde para pan y hornea a 180 grados durante 40-45 minutos. Un pan suave, aromático y perfecto para acompañar un cafecito o chocolate caliente.
Almuerzo: Guiso suave de lentejas y verduras
Ingredientes
2 tazas de lentejas bien cocidas, 1 zanahoria, 2 papa en cubos, ½ cebolla picada, 1 tomate sin piel rallado o ½ salsa natural, 1 pizca de pimentón en polvo (páprika), orégano molido al gusto.
Preparación
Salteá la cebolla, agregá las verduras, el tomate rallado y especias. Sumá las lentejas y agua suficiente para cubrir. Cociná a fuego lento hasta que todo esté tierno. Final caldito y sabroso para un almuerzo ligero.
Postre: Peras al vino con especias
Ingredientes
2 peras maduras, 1 taza de vino tinto, 2 cucharadas de azúcar, 1 rama de canela, 2 clavos de olor, 1 tirita de cáscara de naranja.
Preparación
Cocinar las peras peladas en el vino con el resto de ingredientes a fuego bajo por 30 minutos. Servir tibias, acompañar con un poco de su jugo reducido y decorar con moras frescas.
Mate o té la tarde: Galletas especiadas
Ingredientes
1 taza de harina, ½ taza de azúcar morena, 2 cucharadas de mantequilla, 1 huevo, 1 cucharadita de canela, 1 pizca de jengibre en polvo, 1 cucharadita de polvo de hornear.
Preparación
Mezclá todo, formá una masa, hacé bolitas y aplastalas. Horneá a 180 grados por 10 minutos. Estas galletas saben el ‘aroma de abuelita’ en cada mordida.
Cena: Polenta cremosa con champiñones al vino
Ingredientes
1 taza de polenta instantánea, 3 tazas de agua o caldo de verdura, ½ taza de crema de leche o leche evaporada, champiñones frescos en láminas, salteados con ajo y un chorrito de vino tinto.
Preparación
Cociná la polenta con el líquido hasta que espese. Incorporá la crema de leche al final. Serví con el salteado de champiñones por encima. Acompañar con lechuga y tomates Cherry.
La chef Nicole Wille Arzabe atenderá a las lectoras que se inician en la preparación de comidas y postres. Podés escribirle tus consultas al email: nawillea@hotmail.com
Ingredientes
2 tazas de lentejas bien cocidas, 1 zanahoria, 2 papa en cubos, ½ cebolla picada, 1 tomate sin piel rallado o ½ salsa natural, 1 pizca de pimentón en polvo (páprika), orégano molido al gusto.
Salteá la cebolla, agregá las verduras, el tomate rallado y especias. Sumá las lentejas y agua suficiente para cubrir. Cociná a fuego lento hasta que todo esté tierno. Final caldito y sabroso para un almuerzo ligero.
Postre: Peras al vino con especias
Ingredientes
2 peras maduras, 1 taza de vino tinto, 2 cucharadas de azúcar, 1 rama de canela, 2 clavos de olor, 1 tirita de cáscara de naranja.
Preparación
Cocinar las peras peladas en el vino con el resto de ingredientes a fuego bajo por 30 minutos. Servir tibias, acompañar con un poco de su jugo reducido y decorar con moras frescas.
Mate o té la tarde: Galletas especiadas
Ingredientes
1 taza de harina, ½ taza de azúcar morena, 2 cucharadas de mantequilla, 1 huevo, 1 cucharadita de canela, 1 pizca de jengibre en polvo, 1 cucharadita de polvo de hornear.
Preparación
Mezclá todo, formá una masa, hacé bolitas y aplastalas. Horneá a 180 grados por 10 minutos. Estas galletas saben el ‘aroma de abuelita’ en cada mordida.
Cena: Polenta cremosa con champiñones al vino
Ingredientes
1 taza de polenta instantánea, 3 tazas de agua o caldo de verdura, ½ taza de crema de leche o leche evaporada, champiñones frescos en láminas, salteados con ajo y un chorrito de vino tinto.
Preparación
Cociná la polenta con el líquido hasta que espese. Incorporá la crema de leche al final. Serví con el salteado de champiñones por encima. Acompañar con lechuga y tomates Cherry.
La chef Nicole Wille Arzabe atenderá a las lectoras que se inician en la preparación de comidas y postres. Podés escribirle tus consultas al email: nawillea@hotmail.com
Ingredientes
1 taza de harina, ½ taza de azúcar morena, 2 cucharadas de mantequilla, 1 huevo, 1 cucharadita de canela, 1 pizca de jengibre en polvo, 1 cucharadita de polvo de hornear.
Mezclá todo, formá una masa, hacé bolitas y aplastalas. Horneá a 180 grados por 10 minutos. Estas galletas saben el ‘aroma de abuelita’ en cada mordida.
Cena: Polenta cremosa con champiñones al vino
Ingredientes
1 taza de polenta instantánea, 3 tazas de agua o caldo de verdura, ½ taza de crema de leche o leche evaporada, champiñones frescos en láminas, salteados con ajo y un chorrito de vino tinto.
Preparación
Cociná la polenta con el líquido hasta que espese. Incorporá la crema de leche al final. Serví con el salteado de champiñones por encima. Acompañar con lechuga y tomates Cherry.
La chef Nicole Wille Arzabe atenderá a las lectoras que se inician en la preparación de comidas y postres. Podés escribirle tus consultas al email: nawillea@hotmail.com