Por Nicole Wille Arzabe, chef
Ingredientes
1 litro de leche, 1 lata de leche condensada, 1 coco fresco entero rallado y licuado con su agua, ½ taza de maicena.
Preparación
Poner a cocer los tres primeros ingredientes. Luego de cinco minutos hirviendo, incorporar la maicena diluida en un poco de agua y continuar batiendo hasta espesar a punto de pudín.
Servir en copas individuales y llevar a la heladera durante una hora (mejor hacerlo de víspera). Preparar un caramelo o almíbar bien líquido.
Al momento de servir rociar con un poco de caramelo y decorar con unas uvas pasas, arándanos, moras o frutillas. Llevar a la heladera durante media hora y servir.
* La chef Nicole Wille Arzabe atenderá a las lectoras que se inician en la preparación de comidas y postres. Podés hacer contacto a través del celular 756-72722 o escribile tus consultas al email: nawillea@hotmail.com