Ingredientes
1 litro de leche, 8 huevos, 1 cucharadita de vainilla, ralladura de 1 limón, 1 taza de azúcar, 1 rebanada de pan casero. Para el caramelo: 1 taza de azúcar.
Preparación
Licuar la leche, el azúcar, los huevos, el pan picadito. Agregar la vainilla y la ralladura de limón. Para el caramelo cocinar el azúcar y una cucharada de agua hasta alcanzar un color dorado, listo para cubrir un molde o los pequeños individuales. Rellenar con el batido y meter al horno caliente, a una temperatura de 150 grados. Lo deja durante 45 minutos. Cuando la leche crema esté dorada se saca del horno, se deja enfriar y se desmolda cuidando de que no derrame el caramelo.
* La chef Nicole Wille Arzabe atenderá a las lectoras que se inician en la preparación de comidas y postres. Podés hacer contacto a través del celular 756-72722 o escribile tus consultas al email: nawillea@hotmail.com