Rita Medina
Nutricionista
¿Por qué adoptar una dieta saludable en el hogar? Nuestra asesora en la reeducación alimentaria, Rita Medina, presenta el nuevo curso de Para Ellas, todo con el propósito de enseñar a comer bien en familia, como una excelente manera de promover los hábitos saludables y una relación positiva con la comida. Consulta de las lectoras El papel en la prevención de enfermedades y recuperación de algunas afecciones. Preparación Tortillas de huevo y queso Guiso de pollo fácil Preparación Paso 3 Paso 4 Paso 5
Ella explica que la alimentación saludable es fundamental para el bienestar físico y emocional de cada miembro de la familia porque fortalece el sistema inmunológico, previene enfermedades y mejora el rendimiento académico y laboral. Pero hay que hacerlo de manera sencilla y deliciosa.
Si consideras que necesitas ayuda para organizar los menús en casa, si tienes consultas sobre un plan de dieta saludable, no dudes en contactar a Rita Medina por el WhatsApp 77335555, TikTok, Instagram y Facebook. Estamos aquí para escucharte y brindarte el apoyo de manera confiable y gratuita.
Es necesario crear hábitos saludables desde temprana edad, ya que esto ayuda a prevenir los problemas de salud en el futuro. Hablamos de una reeducación alimentaria como un proceso que busca modificar las prácticas de una mala dieta o ‘comer mal’ (consumir alimentos poco saludables, saltarse comidas, o llenarse sin control por razones emocionales en lugar de hambre). Hay que comer bien dentro de casa para mejorar la salud de niños y grandes a largo plazo.
RECETAS SALUDABLES
Quinua con frutas de estación
Ingredientes
2 cucharas de quinua real, 1 fruta de estación (piña, manzana, frutilla o durazno), 1 ramita de canela, 1 cucharadita de miel de abeja.
En ½ litro de agua, hervir la quinua previamente lavada con una ramita de canela. Cuando la quinua este cocida agregar las frutas elegidas cortadas en trozos, darle un hervor, endulzar y servir.
Ingredientes (4 porciones)
5 huevos, ½ de taza de queso en cubos de 2 centímetros, verdura rallada al gusto, sal y pimienta al gusto, 2 tajaditas de queso picadito.
Preparación
Lave los huevos, verifique a tras luz si la yema está intacta, rompa los huevos en un recipiente y revolver bien, agregue la verdura rallada y sazone con sal al gusto. En una sartén mediana, coloque una pizca de aceite, agregue los huevos batidos y mezcle suavemente con una espátula hasta que la tortilla u omelette empiece a compactar. Deja de revolver y continúe la cocción hasta que tenga el punto deseado. En un lado de la tortilla, distribuya el queso, dóblela en tres y cocine por unos segundos hasta que el queso se funda. Servir al momento.
Ingredientes (1 persona)
1 presa de pollo, 1 papa,
1 cucharada de arvejas,
¼ cebolla picada finamente, ½ tomate pequeño pelado y picado, 1 pizca de orégano, ½ cucharadita de yerbas aromáticas, sal al gusto, ½ cucharadita de aceite.
Picar el pollo. En una olla con agua poner a cocinar las papas, cortadas en cuadraditos y las arvejas.
En una sartén con un chorrito de aceite rehogar el pollo picado, luego agregar cebolla, tomate, sal, orégano y dejar cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido. Si fuera necesario añadir un poco de caldo o agua caliente, incorporar las papas y las arvejas y dejar cocinar por unos diez minutos más. Apagar el fuego y agregar las hierbas aromáticas y servir al momento.
Albóndigas de frejol
Ingredientes
½ taza de frejol cocido (puede ser blanco, rojo, morado, café o cambita), ¼ pimentón, ¼ cebolla, ¼ tomate,
1 huevo, 2 cucharadas de harina de trigo, 3 cucharadas de queso rallado o requesón.
Preparación
Al frejol bien cocido y hecho puré, agregar requesón o queso criollo rallado (opcional), pimentón, cebolla, tomate, todo rallado fino, más el huevo. Mezclar bien parejo y formar las bolitas con un poco de harina y llevarlas al horno durante 15 minutos. Preparar una chorrellana con cebolla y tomate rehogadas en una sartén con una pizca de aceite. Servir la salsa por encima de las albóndigas, bien calientita.
Paso 1
La adopción de una dieta equilibrada.
Puede influir positivamente en el estado de ánimo y en la relación con las personas cercanas.
Paso 2
Más saludable y con energía:
Nos lleva a ser personas más propensas a disfrutar de la vida, a tener más paciencia y tolerancia, y a establecer relaciones más satisfactorias.
Cuidando la dieta.
No solo implica comer alimentos nutritivos, sino también evitar aquellos que son perjudiciales para la salud, como los productos procesados, con altos niveles de grasas saturadas, sodio y azúcares refinados.
En lugar de la comida grasosa o azucarada.
Se deben consumir alimentos frescos y naturales, ricos en vitaminas, minerales y fibra.
Salud dentro de casa.
En definitiva, adoptar una alimentación saludable en el hogar es una forma de cuidar de uno mismo y de las personas que nos rodean, promoviendo hábitos de vida saludables y fomentando un ambiente de armonía y bienestar.