Estamos a días de concluir el año, lo que significa que estamos atravesando la temporada de celebraciones que vienen acompañadas de banquetes. La mayoría incluye dentro de sus metas el iniciar una vida saludable y la mejor forma de iniciar el 2024 es terminando de manera adecuada el 2023. Para ello recurrimos a la colaboración de Nataly Durán Viveros, nutrióloga clínica y docente de la Universidad Privada Domingo Savio (UPDS) para mantener el equilibrio en nuestras elecciones alimenticias. La profesional especializada en Diabetología y Obesidad recomienda lo siguiente: 1. Control de Porciones: Controlar las porciones es clave para evitar los excesos. Sirve porciones moderadas y mastica lentamente para darle tiempo a tu cuerpo a enviar señales de saciedad, de esa forma controlaremos la cantidad de calorías que estamos consumiendo. 2. Opciones de meriendas saludables: Incorpora meriendas como, frutas frescas, frutos secos, yogur, etc. Eso contribuirá a no llegar con tanto apetito o ansiedad a las comidas principales. 3. Mantente hidratado: El agua es esencial para el buen funcionamiento del cuerpo. Alterna entre agua y bebidas festivas para equilibrar la ingesta de líquidos. 4. Alternativas saludables: Opta por preparaciones y métodos de cocción saludables, evita las frituras e inclínate por elegir los alimentos que sean al horno, asados, salteados, etc. 5. Moderación con postres: Disfruta de los postres, pero con moderación. Opta por porciones pequeñas y elige opciones más ligeras. “En resumen, disfruta cada bocado, sin contar calorías, pero sin caer en excesos; y sobre todo, disfruta el placer de estar en familia”, señala Durán.
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