Por Nicole Wille Arzabe, chef Ingredientes 500 gr de arroz (opcional de grano corto, popular), 1 litro de leche, 4 tazas de agua, 2 ramas de canela, 4 clavos de olor, 1 taza de azúcar, (opcional) canela en polvo. Preparación Lleve al fuego una olla con el agua, la canela, el clavo de olor y deje que hierva. Añada el arroz y cocine hasta que quede muy blando. Agregue la leche, remueva todo muy bien y deje cocinar hasta quedar una consistencia cremosa. Incorpore el azúcar al gusto batiendo firme unos minutos. Sirva en copas para postres, rociar con canela en polvo o decorar con frutitas. * La chef Nicole Wille Arzabe atenderá a las lectoras que se inician en la preparación de comidas y postres. Podés hacer contacto a través del celular 756-72722 o escribile tus consultas al email: nawillea@hotmail.com
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