La alimentación complementaria escolar, conocida como desayuno escolar, así como la venta de alimentos dentro de los colegios están normados por la Resolución 001/2024 del Ministerio de Educación, que rige la gestión escolar de este año.
En cuanto a la primera, la resolución instruye a los directores de unidades educativas, a las juntas escolares y distritales, así como a las federaciones de estudiantes de secundaria, coordinar con los gobiernos municipales para la “dotación de la Alimentación Complementaria Escolar a favor de los estudiantes todos los días hábiles de la Gestión Educativa 2024”.
Del mismo modo, el artículo 108 determina que son los municipios los “responsables de que los alimentos sean adecuados, saludables y culturalmente apropiados, priorizando la producción local, en cumplimiento de la Ley No 622 de 31 de diciembre de 2014”. En 2023 hubo observaciones al desayuno escolar en el municipio cruceño, en algunos casos, por su aporte nutricional y, en otros, por su inocuidad. Pipocas bañadas en dulce de leche fueron cuestionadas, igual que jugos y otros productos que, supuestamente, causaron malestar estomacal en estudiantes de diferentes unidades educativas. Por otro lado, en el artículo 109, la Resolución 001/2024 regula el expendio de alimentos en el interior de las unidades educativas. En este caso, asigna la responsabilidad de “verificar la higiene y manipulación de alimentos ofertados a las y los estudiantes en condiciones de inocuidad, bioseguridad y calidad nutricional, además de verificar obligatoriamente la fecha de vencimiento”, a los directores de los colegios. Pero también exige que estos alimentos que se consumen dentro de los colegios sean saludables “promoviendo el consumo en base a productos naturales nutritivos, que permitan reducir alimentos transgénicos y comida chatarra”. En ese sentido hace referencia a la Ley 775 de Promoción de Alimentación Saludable y a la 622 de Alimentación Escolar en el Marco de la Soberanía Alimentaria y la Economía Plural. Contar con frutas, cereales, jugos naturales y productos similares, debe ser la opción de los quioscos que ofrecen alimentos a los estudiantes, este 2024.