Recién se incorporó a la canasta de frutos familiares a principios del siglo XX. Antes, era totalmente desconocido. Llegó de China a Nueva Zelanda y de allí a todo el mundo. Cuando se probó su agradable sabor un poco ácido, pero sobre todo se comprobó las propiedades nutritivas que tiene, el kiwi se convirtió en uno de los alimentos favoritos para su consumo.
Se lo puede ingerir de manera directa, en rodajas, en ensalada, como parte de tortas y dulces, en jugo y combinado con otras frutas. Antes de consumirlo, debe ser lavado con mucho cuidado, pues su cáscara con pelitos podría acoger gérmenes y para no correr riesgos, es mejor desinfectarla.
En el mundo hay 300 variedades de kiwi, pero solo seis se comercializan y dos son las más populares. El fruto verde y el amarillo, son apetecibles por sus sabores ácidos y dulces, por ser jugosos y refrescantes.
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El Deber
La palta es sabrosa y muy nutritiva, pero lávela antes de consumirla
Esta fruta tiene varias vitaminas, minerales, calorías y fibras que ayudan a fortalecer el organismo humano, necesario en tiempo de coronavirus
Propiedades
El kiwi contiene vitaminas A, C y E, los minerales potasio, magnesio, cromo y fósforo; además de ácido fólico, fibra dietética, licopeno y ácidos grasos. Protege al organismo de los resfríos, sobre todo en la temporada invernal.
Tiene más nutrientes que la naranja y la palta, por lo que a las embarazadas se les recomienda su consumo, pues protege al feto y también a las madres cuando están amamantando, por todos los minerales que transmite por medio de la leche. Los niños y deportistas también deben consumir esta fruta. Puede ayudar a filtrar los rayos solares dañinos a la piel, favorece el sistema inmunológico y combate la anemia. Es recomendado sobre todo en la temporada invernal, pues para enfrentar al coronavirus hay que estar con las defensas fortalecidas. Ayuda a tener una buena digestión, mejora la circulación de la sangre y fortalece los huesos.
Al contener vitamina E y ácidos grasos Omega 3 y 6, hace que la sangre tenga buena fluidez en el cuerpo humano, mejorando el estado general de las arterias, evitando la formación de trombos y coágulos en los vasos sanguíneos. Por ello, se sugiere a quienes tienen insuficiencia cardíaca o hepática consumir dos o tres kiwis por día.
Al contener licopeno, que produce el colágeno natural, es recomendable para proteger la piel del cuerpo. La humecta y retrasa su envejecimiento, ayuda a cicatrizar heridas y a curar las quemaduras.
El kiwi es rico, es fácil de encontrar en el mercado, se combina con otras frutas, y sobre todo es muy saludable porque contiene muchos nutrientes.