Pollos El Solar, la reconocida cadena boliviana con más de 40 años de trayectoria en el sector gastronómico, da un paso trascendental en su historia al inaugurar su primera sucursal internacional en Asunción, Paraguay. El nuevo local, ubicado en el Shopping Multiplaza, marca el inicio de un ambicioso plan de expansión fuera de Bolivia, señala un reporte de infonegocios portal especializada del vecino país.
"Con una propuesta centrada en el pollo frito de alta calidad, adaptada a los gustos y preferencias locales, Pollos El Solar busca establecerse como una opción innovadora y cercana para el público paraguayo, reseña el sitio especializado.
Según Nicole Stroebel, gerente general para Paraguay, la decisión de aterrizar en este mercado fue fruto de un análisis exhaustivo que reveló una oportunidad única para ofrecer un producto diferenciado.
Desde nuestra primera visita a Paraguay en 2020, identificamos similitudes notables con Bolivia, en especial en el clima, los gustos culinarios y el amor por la mandioca, explicó Stroebel.
La ejecutiva destacó que la apuesta por Paraguay se dio incluso antes de expandir la marca a otras ciudades bolivianas, debido al atractivo del mercado y al ambiente de negocios favorable.
Actualmente, Pollos El Solar cuenta con 16 sucursales en Santa Cruz de la Sierra, y ahora apuesta por replicar su éxito en el país vecino. Para ello, adaptaron su menú a los sabores locales: sustituyeron, por ejemplo, la tradicional banana frita boliviana por mandioca como guarnición principal. Queremos ofrecer algo nuevo, pero sin perder la esencia de lo que somos, añadió Stroebel.
La propuesta gastronómica incluye clásicos como el cuarto de pollo acompañado de tres guarniciones —entre ellas arroz tostado, papas y mandioca—, hamburguesas de pollo, alitas en diversas salsas y una versión especial de pororó de pollo, preparado artesanalmente.
El proyecto ha implicado una fuerte inversión en estudios de mercado, grupos focales, pruebas de sabor y tecnología de servicio rápido, con el objetivo de garantizar que los pedidos sean entregados en menos de cinco minutos. Además, la marca lanzó una intensa campaña de marketing para posicionarse rápidamente en el competitivo mercado paraguayo. Pollos El Solar tiene objetivos ambiciosos: planea abrir seis sucursales más en Asunción y el Gran Asunción en los próximos años y evalúa su llegada a Ciudad del Este, uno de los principales polos comerciales de Paraguay. Estamos comprometidos con el éxito de este proyecto. Nuestro eslogan es 'sabroso hasta el hueso', y creemos que una vez que los paraguayos prueben nuestro pollo, se enamorarán de la marca, afirmó Stroebel. Además, la empresa ya trabaja en ampliar su oferta gastronómica con platos solicitados por los clientes, como la milanesa de pollo, y en innovaciones locales, como el chipa guazú con pollo. Venimos con un bagaje de conocimiento, pero con la mente abierta para seguir aprendiendo y creciendo junto a los paraguayos. Estamos aquí para quedarnos, concluyó la gerente general.