La crisis en el sector avícola boliviano se profundiza ante la combinación de bloqueos de carreteras y una sobreoferta histórica de pollo y huevo, advirtió Omar Castro, presidente de la Asociación Nacional de Avicultores, en el programa Dinero de ED 24.
Según Castro, el exceso de producción se gestó entre 2024 y 2025, cuando la demanda interna creció por la crisis económica y el aumento del consumo de proteínas más accesibles. Sin embargo, a finales de 2025 la disminución del poder adquisitivo provocó un descenso sostenido de los precios: hoy el kilo de pollo se paga a 15 bolivianos, mientras que el costo de producción ronda de 13 a 13,50 bolivianos, sin considerar insumos importados.
“El sector ya perdía 68,5 millones de bolivianos semanales, y con los bloqueos se suman otros 13 a 15 millones”, alertó Castro.
Los cierres en rutas afectan principalmente el transporte hacia La Paz, El Alto, Oruro y Potosí, generando escasez en el occidente del país. En contraste, en Santa Cruz la sobreoferta mantiene los precios bajos y genera pérdidas adicionales para los productores locales.
El dirigente explicó que la situación golpea sobre todo a los pequeños avicultores, que carecen de respaldo financiero, mientras que los productores medianos y grandes pueden resistir, aunque también registran pérdidas considerables. La falta de acceso a granos y otros insumos, así como la intermediación en la distribución, complican aún más la competitividad del sector.
El sector contaba con un 40% de capacidad instalada ociosa, equivalente a unos 10 millones de pollos mensuales, destinados a exportación y que podrían generar 220 millones de dólares al año, pero la continuidad de los bloqueos y la limitada apertura de mercados internacionales truncaron estas proyecciones.
Castro hizo un llamado a los dirigentes de los bloqueos para levantar las medidas y permitir la normalización del transporte: “Hoy el pollo está barato en Santa Cruz, pero mañana puede escasear en todo el país. Estamos perjudicando a los agricultores, al aparato productivo y, al final, a toda la población”.