El seminario Alimenta, en su 14va versión, se realiza en los salones de Fexpocruz. En la versión 2023 incluye una sala dedicada específicamente a la transformación de negocios, gestión empresarial y aceleración digital. “Vamos a encarar temas relacionados con la transformación digital, tecnología y software”, señaló Julio Enrique Anglarill, gerente general de Sofía, empresa que organiza el seminario. En la primera jornada, los conferencistas tocaron los temas: “Capital humano como inversión para el éxito de un negocio”, “Decisiones basadas en datos”, “Mesa de servicios: Maximizando la productividad y satisfacción del cliente en tu organización” y “Smart Farms - Granjas Inteligentes”. Para hoy los temas previstos son: “Innovación exponencial”, “Inteligencia artificial aplicada” y “Analítica de datos aplicada a la agroindustria”. El seminario orientado para clientes y colaboradores de la empresa de alimentos Sofía fue durante muchos años orientado a las áreas técnicas, pero gradualmente se han implementado otras áreas como la gastronomía, por ejemplo, donde se dan charlas técnicas para restaurantes. En total, tienen seis salas donde se está brindando capacitación avícola, porcina y bovina, así como en gestión de negocios gastronómicos, gestión veterinaria y cuidado de mascotas. “Lo que buscamos es fortalecer las capacidades técnicas y humanas para impulsar nuevas tendencias en toda la cadena de valor y así contribuir al desarrollo del país”, complementó Anglarill. En el evento participan 52 expositores, 56 auspiciadores y más de 1.000 asistentes.
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